汉字：芡 拼音：qiàn
部首：艹 笔画：7 统一码：82A1
释义：
◎ 芡 qiàn
①一年生水草，茎叶有刺，亦称鸡头：～粉。〔～实〕芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉；亦称鸡头米。
②烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。
English: Gorgon plant, fox nut

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