韭薤葵葱藿

  [jiǔ]:象形字,多年生草本植物,叶细长而扁,夏秋间开小白花;叶和花嫩时可食,种子可入药。
  薤[xiè]:多年生草本植物,地下有鳞茎,鳞茎和嫩叶可食;也称藠[jiào]头。
  [kuí]:形声字,又名冬葵,民间称冬菜或滑菜;我国古代重要蔬菜之一;幼苗或嫩茎叶供食,营养丰富;全株可入药。
  [cōng]:形声字,多年生草本植物,叶圆筒状,中空,茎叶有辣味,是常用的蔬菜或调味品,兼作药用,品种很多。
  藿[huò]:蝶形花科菜豆属,一年生草本。叶互生,具长柄,小叶卵形或菱状卵形。夏天开黄色蝶形花。荚果圆柱形。可入药。
  韭薤葵葱藿合称五。《灵枢·五味》说:“葵、韭、藿、薤、葱。”这是从性味的角度列举五种蔬菜的代表。五菜泛指各种蔬菜。


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